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Corse
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Les vins corses sont réputés pour leur qualité et leur originalité. Les vignerons corses mettent tout leur savoir-faire et leur passion dans la production de ces vins uniques.

Ajaccio, Calvi, Coteaux du Cap Corse, Muscat du Cap Corse, Figari, Patrimonio, Porto-Vecchio et Sartène. Lire aussi : Vins Rouges. Tout d’abord, certaines d’entre elles sont des appellations rares qu’il faut parfois réserver plus d’un an à l’avance, comme les AOC du Cap Corse. Quelle surprise!

Principalement les plus beaux vins rouges sont le Figari Clos 2009 du Clos Canarelli, l’Ajaccio Minister 2008 du Domaine Comte Abbatucci… Enfin, les meilleurs rosés sont le Calvi 2010 de l’Enclos des Anges, le Patrimonio 2010 du domaine Cordoliani…

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Pour passer la nuit, nous vous conseillons le camp de Rondinara (11,20€ la nuit en van) où se situe l’une des plus belles plages de l’île à seulement 10 minutes à pied, car là encore les parkings sont très chers dans cette partie du île. Sur le même sujet : Champagne pas cher.

Le camping sauvage en Corse est, comme en métropole, strictement interdit. Mais on peut trouver des « spots » loin des habitations où la police est moins susceptible de passer. En été, la chasse aux campeurs sauvages est déclarée, notamment à proximité des plages et dans les parcs naturels régionaux.

Le camping sauvage est permis dans de nombreux endroits en France. Voici une liste des meilleurs endroits pour camper sauvage en France.

Mais certains d’entre eux en autorisent la pratique, c’est notamment le cas en Suède, en Norvège, en Finlande (pays dans lesquels un campement en pleine nature est pleinement autorisé), et en Ecosse (sauf dans certains d’entre eux il l’est). Voir l'article : Vins de Bourgogne pas cher.

Le bivouac est autorisé à partir de 19h. jusqu’à 9h à plus d’1h de marche des accès routiers et des limites. Les bivouacs et le camping sauvage en France sont autorisés partout où ils ne sont pas interdits.

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Liste des accords régionaux : Vin / Corse
Vin et étiquette Couleur Catégorie
Vin blanc corse Calvi AOC / AOP Blanc vin tranquille
Vin blanc Corse Porto-Vecchio AOC / AOP Blanc vin tranquille
Vin blanc corse AOC/AOP Blanc vin tranquille

Les cépages Chardonnay, Sauvignon, Muscat, Risling et Pinot Gris sont privilégiés. Côté terre, toutes les régions ont des vins blancs pour cuisiner. Lire aussi : Vins de Bordeaux pas cher. Il est toujours préférable de choisir un vin blanc sec jeune, léger et pas trop boisé.

Un vin rouge puissant est un vin riche en tannins et en arômes, qui peut être agréable à boire mais qui n’est pas pour tous les goûts.

Corsé : un vin à la fois corsé et riche en alcool. Coulant : Le vin coulant (ou buvable) est un vin souple et agréable, « glissant » bien en bouche. A voir aussi : Vins du Beaujolais pas cher. Court en bouche : Sans longueur, le vin ne laisse aucune sensation particulière (arômes, saveurs, rondeur…) en sortie de bouche.

Le vin peut être : généreux, moelleux, délicat, fin, plein, féminin, coulant… Tous ces termes résultent de la perception de l’équilibre entre chacun des 3 éléments qui composent la structure du vin : tanin, acidité, douceur.

Pour caractériser le nez du vin, on sent d’abord le vin sans tourbillonner le verre : c’est le premier nez qui permet de définir un certain nombre d’arômes. On le sent une seconde fois en l’aérant (le vin tourne dans le verre), ce qui libère les arômes : c’est le 2ème nez.