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Les différents types de vins de champagne
La nature du terroir a guidé la sélection des cépages les plus adaptés. Ceci pourrait vous intéresser : Vins Blancs. Le pinot noir (vin noir), le meunier (vin noir) et le chardonnay (vin blanc) sont désormais abondants.
cépages du champagne : Chardonnay, Pinot Noir et Meunier
Le cahier des charges AOC Champagne autorise 7 cépages : les trois principaux sont le Chardonnay (30%), le Pinot Noir (38%) et le Pinot Meunier (32%). L’arbane, le petit meslier, le pinot blanc et le pinot blanc sont également autorisés, mais ne représentent qu’à peine 0,3 % du vignoble. Ceci pourrait vous intéresser : Vin Blanc MOSCATO pas cher.
Les vrais raisons pour lesquelles on appelle champagne du nom de la région française
Le champagne, également appelé vin de Champagne, est un vin effervescent français protégé par une appellation d’origine contrôlée dont la réglementation nécessite plusieurs siècles de gestation. A voir aussi : Vin Blanc PROSECCO pas cher. Son nom vient de la Champagne, une région du nord-est de la France.
La description et la vérité d’un autre moine du monastère d’Hautvillers, son dernier procureur, Dom Jean-Baptiste Grossard, est à l’origine de la légende. Dans une lettre écrite le 25 octobre 1821, il écrit que « c’est le célèbre Dom Pérignon […] qui a découvert le secret de l’élaboration du vin blanc pétillant ».
La Champagne, une région viticole en France
Quelles sont les sous-régions champenoises ? Le vignoble champenois couvre 34 300 ha, répartis sur les départements de la Marne, de la Haute-Marne et de la Seine-et-Marne, de l’Aube et de l’Aisne. Ceci pourrait vous intéresser : Vin Blanc SAINT PERAY pas cher.
Le champagne est un vin pétillant produit exclusivement dans la région Champagne, en France. Le blanc de blanc est un vin effervescent produit à partir de raisins blancs uniquement.
Un blanc de blancs est un champagne élaboré à partir de différents vins blancs, le chardonnay. Sur le même sujet : CLAIRETTE DE DIE pas cher. Jusqu’ici tout va bien ! Un Blanc de Noirs assemble uniquement des vins noirs (Pinot Noir et/ou Pinot Meunier). Deux cépages à peau colorée mais à pulpe blanche.
La différence entre le champagne Blanc de Blancs et le champagne blanc est donc son assemblage 100% Chardonnay. Ces Cuvées Blanc de Blancs aux notes briochées jouissent d’un plus grand prestige que le champagne brut. Ils sont en effet considérés comme les meilleurs en matière de champagne.
Le champagne blanc de blancs est un vin élaboré exclusivement avec différents vins blancs produits en Champagne : le chardonnay. C’est une caractéristique essentielle de ce champagne car il s’agit d’un mélange de différents cépages issus de nombreuses années.
D’un point de vue plutôt technique, ce vin est produit dans les départements de la Marne, de l’Aisne, de la Seine-et-Marne, de la Haute-Marne et de l’Aube.
