Panier
Surface : 2 hectares
Géologie : Sablo-limoneux et Argileux.
Cépages : 50% Cabernet-Sauvignon, 50% Cabernet-franc.
Vinification : Saignée d'un cuve de Cabernet Sauvignon au bout de 48 heures.
Fermentation alcoolique entre 18-20ºC
Vendange mécanique suivi d'une sélection manuelle du raisin.
Notes de dégustation : Belle teinte, plus coloré qu'un classique rosé.
Nez expressif et fin sur des notes de fruits rouges et bonbons anglais.Bonne structure, rond,
fruité (Fruits rouges, bonbon anglais) et frais en bouche.
Conseils de dégustation :
Apéritif, Pizza, Grillades.
A boire dans l'année.
A servir frais.
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