Le Petit Bouchon
Le Petit Bouchon
N°TVA : 21511392151

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sur l’ile de Ré

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Cépages : Sauvignon (apporte des arômes d`agrumes, de fleurs), Chardonnay (apporte la souplesse, la structure et la rondeur), Colombard (apporte la vivacité et le citronné)

Terroir : Tous les terroirs de l`île de Ré.

Elaboration (étapes spécifiques de vinification) : - Vinification sous température contrôlée pour préserver les arômes
- Macération pelliculaire des Sauvignon pour extraire les arômes

Descriptif organoleptique :
Belle robe jaune clair lumineuse.
Nez d`agrumes, de rose et de fleurs blanches.
La bouche est vive et minérale. Elle reste néanmoins équilibrée, avec une bonne longueur. Arômes de pomme, de citronnelle et de bourgeon de cassis.

Mode de dégustation / Accord mets : 
Apéritif
Crustacés, tourteaux, huîtres
Poissons grillés
Filets de maquereau marinés, mouclade, coquillages gratinés, palourdes farcies...
escargots
Chèvre frais ou demi-sec

Température : 6 à 8°C

Appellation Vin de Pays « île de Ré »

Reconnaissance(s) :
Médaille d'Argent au Concours des FEMINALISE 2011 Prix des Vinalies 2005
Masters d`Or européens 2005
Masters d`Or européens 2006
Sélection guide Hachette des Vins 2006
Saveur de Bronze en 2007 concours des Saveurs Régionales
Sélection Gilbert & Gaillard 2009
Prix féminalise 2009


À consommer dans les 2 ans.

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