Le Petit Bouchon
Le Petit Bouchon
N°TVA : 21511392151

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sur l’ile de Ré

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le domaine" la fourmente "de la famille pouzin reste un domaine cree en 1922.

cette aoc cote du rhone village visan rouge en elevage en fut ,biologique reste une de mes cotes du rhone prefere

cepages 70% syrah 20%grenache 10% mouvedre

les sols sont composes terres de gres noir,calcaire de galets,qui sont apprecies par les syrahs.

les vignes sont agees de 35 ans avec un faible rendement 30h/l

vinification et elevage

vendange a la main,fermentation longue,extration douce des tanins

elevage en fut pendants 10 mois

robe profonde et sombre presque noir

nez reglisse avec des notes fruitees et vanillees

en bouche, il est rond,puissant onctueux.bouquees d aromes de cerise noir et de mures.melee a des notes de reglisse et de vanille,expression d un elevage en barrique.

accompagnera les viandes en sauce,gibier,gardianne,une belle piece de boeuf.

 

 

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