Le Petit Bouchon
Le Petit Bouchon
N°TVA : 21511392151

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sur l’ile de Ré

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Surface : 6 hectares

Géologie : Sablo-limoneux et Argileux.

Cépages : 50% Merlot, 50% Cabernet-Franc

Vinification : Vendanges mécaniques suivies d'un tri sélectif de la vendange.

Fermentation alcoolique en cuves thermorégulées.

Macération pelliculaire de 15 jours.

Elevage : 6 mois d'elevage en cuves ciment

Notes de dégustation : Garder l'intégrité d'un vin, voici notre plus belle réussite
sur cette cuvée. Notre volonté est de révéler toutes la palette aromatique du raisin en respectant la qualité du tanin. Cette exigence demande une belle maturité et un
travail minutieux du fruit . Notes de fruits rouges, légèrement épicés.

Conseils de dégustation :
Viandes Rouges, Fromages.

A servir entre 18 et 20ºC.

A boire dans les 5 ans.

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